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Le bétail est le terme qui désigne collectivement les animaux d'élevage, hors des animaux de basse-cour.
Un bétail nombreux et bien nourri est un signe de richesse. Voici, à différentes époques, quelques fermes opulentes, dans lesquelles les chevaux occupent leur place auprès des vaches, des cochons, ou des moutons.
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Il est amusant de constater que, dans l'imagerie pédagogique ou populaire, la ferme reste associée au cheval. On ne saurait imaginer de représenter une ferme sans un cheval parmi ses pensionnaires.
Pourtant, de nos jours, les chevaux ont bel et bien déserté les fermes, remplacés par les tracteurs et autres engins agricoles motorisés.
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